元代龙泉青瓷在前代的基础上得到发展。元对外贸易大为发展，国内国外用瓷和外销瓷需要量剧增，进一步促进了青瓷的发展。元代龙泉青瓷的造型比南宋明显形制大，胎体厚重，显现出威武雄壮。馆藏荷叶盖罐、缠枝莲纹大瓶等，是元代时的代表。元龙泉时期的装饰艺术有划、印、贴、堆、镂刻、点彩等，题材内容较为广泛。如馆藏元代粉青釉堆贴蟠龙纹盘。元龙泉窑梅子青釉双凤耳盘口瓶、元龙泉青釉八角双鱼碗、等都是这时代的精品。

　　明代龙泉窑青瓷比元大为逊色，但数量众多。如图所示，为明代精品。
 
　　南宋是龙泉窑的鼎盛时代。当时宋室南渡，同时龙泉青瓷大量外销，使制瓷技术和数量质量明显提高。许多晶莹润的粉青釉、梅子青釉相继出现。如馆藏龙泉窑粉青釉花瓶、龙泉窑印花莲瓣碗、龙泉窑青釉三足炉、龙泉窑梅子青双鱼耳瓶，龙泉窑黄釉暗花高三足炉就是这一时期产品。

　　龙泉窑开创于三国西晋，结束于清代，生产瓷器的历史长达一千六百年，是中国制瓷历史最长的一个瓷窑。龙泉窑的主要产区在龙泉市，目前，在龙泉市内已发现古代瓷窑三百六十多处，占全部古瓷窑址的70%左右，其次是庆元、云和、丽水和永嘉。大窑是龙泉窑的中心产区，瓷窑密布，从高际头、大窑到坳头村沿溪五公里的山坡上，已发现保存至今的瓷窑址60处，大部分瓷窑的生产时代从宋到明代，延续生产数百年，而且瓷器制作之精细，器形、釉色之优美，大大超过其它瓷窑。所以将分布在丽水、温州地区这一类型的瓷窑定名为"龙泉窑"。 

　　龙泉窑在漫长的一千六百年的制瓷历史中，可以分为开创、发展、鼎盛和衰落几个阶段。魏晋至五代十国是开创时期，瓷窑少，生产时断时续，处于就地销售断断续续的生产阶段；北宋至南宋前期是发展期，瓷窑发展快，已经形成一个较大的瓷窑体系；南宋后期至元代是鼎盛期，瓷业迅速发展，青瓷质量大为提高，产品畅销国内外广大市场；明清是衰落期，尤其是明代中期以后，龙泉窑处境艰难，瓷窑不断的倒闭减少，至清代晚期结束。